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料理人の顔が見える ヒトサラ MAGAZINE

料理人の顔が見える

ヒトサラ MAGAZINE

  • ISBN978-4-89610-592-6 C9477
  • 雑誌コード60044-06
  • A4変判・平とじ・104頁
  • 2014年 3月26日発売

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内容

  • 次世代を担う新進気鋭の若手料理人を主とした"本物"の料理人がいるとっておきの東京ベスト・レストラン136選を紹介。巻頭特集にはフレンチ・イタリアン・和食の中で選抜された人・お店を紹介。「和服で行きたいハレの日の日本料理店」「おとな鮨店」「親孝行するならこの店」「フレンチの名店でご褒美ランチ」「憧れレストランの8,000円以下ディナー」「行きつけにしたいお店」などのコンセプト別で紹介。