多くの国と地域で親しまれている西洋野菜を71種類紹介！原産地、栄養と効能、旬の時期、入手方法など詳しく解説。新鮮な野菜の選び方、料理に使うコツや下処理の仕方、保存方法、育て方などわかりやすく紹介。エリンギ、ズッキーニなどといったおなじみの野菜から、スイスチャード、ルバーブなどまだ珍しい野菜まで、食卓をおしゃれにするレシピ満載！ ハンディタイプで持ち歩きにも便利！
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
2025年5月20日発売
定価1,760円（本体1,600円＋税10%）
2025年4月30日発売
定価1,760円（本体1,600円＋税10%）
2025年4月30日発売
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
2025年4月28日発売
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
2025年4月28日発売
定価1,430円（本体1,300円＋税10%）
2025年4月22日発売
